大阪の福島駅近くにあるラーメン店「燃えよ麺助」に行ってきました。
最近できたお店なのですが、既に行列ができる人気店だそうで、開店前から既に7、8名くらいの人が並んでいました。
実際にラーメンを食べてみたらこれがまた絶品で素晴らしいお店だったのでご紹介！
雨の中でも行列ができていました
当日はちょうど雨で、平日の開店時間ちょうど11時半頃。
雨にも関わらず開店前のお店には、7、8名くらいの人が並んでいました。
11時半ちょうどでギリギリ1巡目に入れなかったので、確実にお昼一番に入りたいなら開店15分前くらいにはいっとかないとダメなのかも。
待ち時間は15分くらいで中に入ることができました。
燃えよ麺助の暖簾
お店の中は明るい木目調の内装で、掃除は行き届いていて清潔感があるし、お店のスタッフはの対応はとても丁寧。
これだけでも好感が持てるのですが、席についてまずビックリ、なんとトレイがある！！
ラーメン屋なのにトレイがある！！
トレイがあるだけでも感動したんですが、もうひとつ感動したものがあって、それがお水を飲む右上のコップです。
「THERMOS（サーモス）」と書いてあります。
お水を飲むコップはサーモスで水滴がつかない、持ちてのところが冷えない素敵な作り
実はこれ真空断熱構造のタンブラー。
中のお水はキンキンに冷えているのに、タンブラーを手にとっても全く冷たくない。
しかも、中のお水は真空断熱構造のおかげで冷えにくくて、外側に水滴がつかないんですよ。
公式サイトにガラスのコップと真空断熱のタンブラーの比較動画がありました。
これすごくないですか？
コップの内側と外側の間に真空の空間があるんですってよ。
飲食店のお水のコップって安っぽいものを使ってるお店も多いですが、こういうちょっとした小物にもこだわっているのは素晴らしいですね。
ちょっと話がそれましたが、とにかく細かいところまでこだわりを感じられる素晴らしいお店だということがわかりました。
この時点でこのお店は当りだと確信。
紀州鴨そば味玉付き
今回は、事前の下調べで気になっていた紀州鴨そばの味玉付きを頼みました。
見るからに美味しそう！
紀州鴨そばの味玉付き
和歌山県の湯浅町「太田養鶏場」で育てられた純国産の紀州鴨に、香川県小豆島の香り豊かな天然醸造醤油と数種類の醤油をブレンドしてしっかりなじませた醤油ダレ。
紀州鴨と徳島県三の阿波尾鶏ガラベースに、魚介と昆布だしを加えた旨味たっぷりのスープ。
あっさりしているけれどコクのある優しい味。めっちゃ美味い。
ゴクゴクいける。
スープは醤油ベースで甘みの感じられてアッサリ味
麺にも当然しっかり絡みます。
しっかりとスープに絡む麺
鴨肉はレアなので、好き嫌いがちょっと分かれるかも。
ただ、食べながらスープにつけていると、徐々に熱が通るので苦手な方でも全然イケます。
鴨肉はレアであっさりヘルシー
あと、僕はあんまりメンマが好きじゃないんですが、これは美味しかった。
無添加で4日間以上かけて水戻しをして、さらに一晩カツオだしに漬け込んで作られたメンマだそう。
無添加熟成メンマ！大きい！太い！長い！柔らかい！
メンマは大きくて結構ボリュームがあります
こちらの味玉もこだわっているそうで、鹿児島県産の「うま赤卵」を使用しているとのこと。
赤卵と書いてるだけあって、黄身が赤くて味も濃い！
味玉は半熟で黄身が濃い！
あと、スープはそのままでも十分美味しいのですが、ちょっと味を変えたいってときは、黒七味が置いてあるので、途中でこれを入れると変化を楽しめますよ。
少し食べたら黒七味を入れると香りがプラスされるので変化を楽しめます
この日は正直あまりお腹が空いてなかったんですけど、ペロッと食べることができました。
ラーメンを食べるとたいてい胸焼けをするのにあんまり胸焼けしてないなと思ったら、鴨肉には不飽和脂肪酸やビタミン（A・B2）、ミネラルを多く含まれているそうで、しかも、脂はコレステロールが少なくて血中コレステロール値を低下させてくれるそうな。
鴨肉もヘルシーですが、タレも醤油ベースの優しい味となっているので、こってり味よりは、あっさり味のラーメンがお好きな方におすすめのお店ですね。
まとめ
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普段はほとんどラーメンを食べないのですが、たまに行列ができるお店のラーメンを食べにいくと美味しく感じるので感動も二割増しです。
「燃えよ麺助」は時間帯によってはすごい行列ができているようですが、多少並んでも食べに行く価値があるので、「まだ行ったことないよ！」って方はぜひ行ってみてくださいね。
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燃えよ麺助の詳細情報
- 店名：燃えよ 麺助
- 営業時間：[火～土] 11:30～15:00 18:00～21:00 [日] 11:30～16:00
- 住所：大阪府大阪市福島区福島5-12-21
- 駐車場：無し
- その他：店内完全禁煙
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